桃園觀光酒廠 北台灣最大釀造酒廠

逛酒廠像逛公園

位在龜山區的台灣菸酒公司桃園酒廠，是桃園市受歡迎的觀光工廠之一，在日治時代名為芳釀株式會社，廠址原在現今的台北華山藝文特區。1987年搬遷至林口工業區，仍稱做台北酒廠，後來板橋酒廠與樹林酒廠分別併入，於2002年更名為林口酒廠，成為北台灣產能最大、設備最現代化的酒廠。2014年桃園市升格為直轄市，林口酒廠正式更名為桃園酒廠，至今仍是北台灣最大的釀酒廠。

桃園觀光酒廠以生產清酒著名

桃園觀光酒廠最知名的產品之一，就是玉泉清酒系列，在1996年時，利用原生產紹興酒之設備釀製日式清酒，成功推出玉泉清酒而造成轟動，在來到酒廠大門的左側，就可看到一座日式清酒文化的小公園，用整面牆來解說清酒的故事。桃園酒廠過去一直是以生產紹興酒為主，也生產頗受養生市場歡迎的紅麴葡萄酒，前幾年又推出菊富士系列的日本清酒，市場叫好又叫座。桃園觀光酒廠廠長吳政憲表示，近年台酒結合台灣風土特色，歷時三年歲月在地取材，開發花酵母系列清酒，其中山櫻花、花自慢、紅毛杜鵑…等純米大吟釀，都是評價極高的本土清酒。 桃園觀光酒廠佔地寬廣，一般民眾在營業時間內可自由進出桃園觀光酒廠產品推廣中心，若要參觀生產現場，則必須依規定預約導覽，由導覽人員依序介紹穀倉、精米工場、製酒大樓、儲酒大樓、調和澄清室、包裝工廠等，進一步認識整個製酒的過程，也能沿途欣賞廠區內樹木林立公園般的美麗景致。

產品推廣中心 一次購足台酒產品

來到桃園觀光酒廠，絕對不能錯過購買產品推廣中心的台酒產品，除了各式各樣的酒類之外，各式料好味美的泡麵、餅乾，以及台酒知名的高粱口味香腸和充滿酒香的酒蛋，也非常搶手，還有酒廠的冰棒也深受遊客喜愛，特別是米糕口味，內有淡淡的酒香，讓人吃了還想再吃。 此外，酒廠也接受團體預約「酒文化響宴研習班」，除了介紹酒的常識，課程中還可品嚐清酒與紅葡萄酒，以及體驗用餐時如何以美酒搭配美食。

桃園酒廠的紹興酒是爺爺級的酒藏

桃園觀光酒廠內有個紹興酒儲酒區，酒藏自1989年封存至今，已有33年歷史，未曾開封的陳年紹興酒，共有3,024罈。進到廠區內就聞到一股紹興酒特有的香氣，一層層的老酒罈上下整齊排列，就好像老兵昂首站立在等待閱兵一樣，廠長表示，這批老酒雖然不是在桃園酒廠生廠的，但借存桃園酒廠多年，連照顧老酒的員工都退休了，這些酒堪稱是爺爺級的酒藏了。由於紹興酒甕造型質樸，蘊含濃濃鄉土味，民眾若是有興趣收藏可以來酒廠購買。

禁止酒駕 酒後不開車安全有保障

INFO

桃園市龜山區文化一路55號 03-328-3001 09:00-17:00 導覽預約時間：09:30-15:00(週一～五)，7人以上團體可預約導覽，導覽時間約1小時，須提前5個工作天以上申請。 團體導覽費用：成人100元、18歲以下學生50元，費用可折抵販賣部商品，限當日使用。

文章來源：桃園觀光旅遊雜誌雙月刊第13期(2022年10月)

https://ebook.tycg.gov.tw/book/list.php?type=27